Ingredientes
1 queso Brie
2 tazas blueberries
⅓ taza azúcar
1 limón amarillo, el jugo
3 ramitas de tomillo
2 tazas papas congeladas de Estados Unidos, corte curly
1 cucharada pepperoncini
Aceite
Procedimiento
En una sartén, calienta el azúcar; cuando comience a dorar, agrega 1 taza de blueberries, jugo de limón y tomillo; cuece por 20 minutos a fuego bajo para hacer la compota de blueberries.
Rostiza el queso a 180°C por 8 minutos.
Mientras tanto, fríe las papas en aceite caliente hasta que doren y pónlas en papel absorbente.
Sirve el queso, báñalo con la compota, agrega las blueberries frescas y termina con las papas curly y el pepperoncini.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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